Безглютеновый продукт изготовлен из крупы кукурузной, выращенной на территории Украины. Жерновой помол.
Пищевая ценность 100 гр продукта: Белки – 7,2 г; Жиры – 1,5 г; Углеводы – 70,9 г. Калорийность – 330 ккал.
Свойства кукурузной муки:Без глютена — безопасна для людей с целиакией и глютеновой непереносимостью.Яркий жёлтый цвет — придаёт выпечке аппетитный вид.Лёгкая и воздушная текстура — делает выпечку мягкой и рассыпчатой.Высокое содержание крахмала — помогает связывать ингредиенты, улучшает структуру теста.Польза кукурузной муки:Богата клетчаткой — улучшает пищеварение и помогает контролировать уровень сахара в крови.Содержит витамины группы B — поддерживает нервную систему и обмен веществ.Источник антиоксидантов (каротиноиды, лютеин, зеаксантин) — защищает зрение и снижает риск воспалений.Минералы (магний, фосфор, железо) — укрепляют кости, иммунитет и поддерживают сердечно-сосудистую систему.Энергетическая ценность — заряжает организм энергией благодаря сложным углеводам.Кукурузная мука отлично подходит для выпечки (маффины, хлеб, блины), панировки, приготовления каш и загущения соусов. Её можно смешивать с другими безглютеновыми видами муки, например, рисовой или сорговой, для улучшения текстуры выпечки.
Похожее:
